月刊デイ　2023年　1月号〜12月号 素材集付き
2014.02.03記事よりリボン食品の焼成タルトシリーズに“ココア味”が登場し、洋菓子業界や土産用スイーツ製造企業から注目を集めている。このほど新発売したココア味の焼成タルトは、菊型の5号サイズ「クッキートルテココア5号」、直径7.4cmの「クッキータルトココアフラット2L」、菊型の直径4.7cm「クッキータルトココア小」の大・中・小3種類。ありそうでなかった焼成タルトシリーズのココア味はバレンタインなどのイベントにも重宝されそうだ。　また、「パイのことならまずリボン食品にと頭に浮かべてもらえる存在へ」との方針を掲げる同社は、社員だけで企画編集した「パイ好きメーカーによる、パイを知らない人へパイへの愛を込めた本」を刊行。“パイ”のパイオニアが作った同書は一般販売せず、関係者のみに配布される「世界にひとつしかないパイ冊子」となっている。当時の関係者のみに配布された本です。激レアです。

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